鳥羽かき殻石灰しおさい活用事例

鳥羽かき殻加工センターに運ばれた牡蠣殻は「鳥羽かき殻石灰しおさい」に生まれ変わります。

鳥羽かき殻加工センターの詳細は「鳥羽かき殻加工センターのご紹介〜かき殻が天然肥料に生まれ変わるまで〜」をご覧ください。

それでは、「鳥羽かき殻石灰しおさい」はどのように使われているのでしょうか？当ページで当社がお取引をさせていただいている「きたざわ農園」さんにご協力をいただき、事例としてご紹介します。

「鳥羽かき殻石灰しおさい」のご活用をお考えのお客さまは、ぜひご参考にしてください。

鳥羽かき殻石灰しおさいでネギに味がのる。土壌の成分を一定に保ち、安心・安全・美味しいを追求

ー北澤さん「当農園はカキ殻石灰をはじめ、肥料もほぼ有機を使っているのでネギに味がのるんですよ。甘い、ネギになります。」

きたざわ農園独自のブランドネギをつくっていくにあたり、他のネギとの違いを出していく方法を模索していた北澤さん。そのために、これまで「きたざわ農園のこだわり」をひとつひとつ形にしてきました。例えば、土作りで緑肥を取り入れることや、有機肥料を使って減農薬を実現。そうした過程の中で、かき殻石灰の活用にも行き着きました。

北澤さんは新規就農当初はホームセンターでかき殻石灰を購入していましたが、三重県は牡蠣の産地なので三重県産かき殻石灰があるんじゃないかと調べていたところ、「鳥羽かき殻石灰しおさい」と出会いました。

ー北澤さん「最初はホームセンターでかき殻石灰を購入していましたが、三重県産の白ネギを育てているのに、他県産のカキ殻石灰を使っていたら何か違うように感じてました。【しおさい】を取り入れられたことで、三重県の資材で土をつくり、堂々と胸を張って三重県産です！ってお伝えできています。」